E

Aプラン 8,000円（税抜）

– 前菜 –メバチマグロとアボカドのタルタル
– スープ –旬野菜のポタージュ
– 魚料理 –鯖のポワレ 生海苔と生姜のソース
– 肉料理 –豚フィレ肉のペルシャ―ド ソースポワブラード
– デザート –クレームダンジュ

パン
コーヒー

– フリードリンク –ビール／ワイン（赤・白）／ウイスキー／オレンジジュース／ウーロン茶

E

Bプラン 10,000円（税抜）

– 前菜 –ホタテ貝と小エビのラビリオ仕立て
– スープ –雲丹とフカヒレのフラン
– 魚料理 –真鯛とエビのグリル ソースブールブラン
– 肉料理 –牛ホホ肉とアニスの赤ワイン煮込み 季節野菜のガルニチュール
– デザート –ほうじ茶のムースと旬のアイス

パン
コーヒー

– フリードリンク –ビール／ワイン（赤・白）／ウイスキー／オレンジジュース／ウーロン茶

E

Cプラン 12,000円（税抜）

– 前菜 –季節の魚貝とキャビア、旬野菜のパレット
– スープ –鴨肉のヴァローヴァン
– 魚料理 –本日の鮮魚料理
– 肉料理 –国産牛腿肉の軽いスモーク トリュフソース
– デザート –本日のデザート

パン
コーヒー

– フリードリンク –ビール／ワイン（赤・白）／ウイスキー／オレンジジュース／ウーロン茶

N

Aプラン 8,000円（税抜）

– Hors-doevre –軽く焙った鰹
季節のお野菜とビーツのラヴィゴットソース
– Deuxiem –季節のポタージュ
– Poisson –サーモンのグリエ
アンチョビ風味のバターソース
– Viande –特選豚肉のロティ　パルメザンチーズのクルート
シェリーヴィネガーの香りで
– Dessert –パティシエ特製デセール

N

Bプラン 10,000円（税抜）

– Hors-doevre –自家製サーモンの燻製　胡麻風味
九条葱のクーリ
– Deuxiem –季節のポタージュ
– Poisson –メカジキのムニエル
京人参のグラッセ　焦がしバターのソース
– Viande –特選牛フィレ肉のロティ
トリュフ風味のじゃがいものピュレ
– Dessert –パティシエ特製デセール

N

Cプラン 12,000円（税抜）

– Hors-doevre –帆立貝のポッシェとクレーム
いくらと季節の果実
– Deuxiem –シャンピニオンのフラン
– Poisson –真鯛のポワレ
柚子風味のブールブラン
– Viande –国産牛サーロインのグリエ
野菜のグリエとピカントソース
– Dessert –パティシエ特製デセール

N

Dプラン 15,000円（税抜）

– Hors-doevre –昆布締めした真鯛とキャビアのサラダ仕立て
燻製ヴィネグレット
– Deuxiem –オマール海老と帆立貝のリゾット
– Poisson –甘鯛の鱗焼きと烏賊のブルゴーニュ風
オレンジ風味のブールブランソース
– Viande –国産牛フィレのロティ　トリュフ風味のドフィノワーズ
又は
特選牛のローストビーフ 有馬山椒とレフォールの香りで
– Dessert –パティシエ特製デセール

N

ドリンクメニュー

ビール、ノンアルコールビール、スパークリングワイン、ワイン（赤・白）、梅酒、日本酒、焼酎（芋・麦）、ハイボール、ジンジャーハイボール、コークハイ、レモンサワー、ウィスキー、カクテル約20種（ジン、カシス、ウォッカ、カンパリ、ピーチ、ライチ）、ソフトドリンク7種（アップル、グレープフルーツ、グァバ、マンゴー、ウーロン茶、ジンジャーエール、コーラ）

N

Aプラン 8,000円（税抜）

– 御祝八寸 –小松菜と揚げのお浸し　穴子寿司　鰆の西京焼き
合鴨　和風ピクルス　御野菜杉板焼き　葱味噌
鮪　鯛　あしらい一式
– 御椀物 –鯛茶碗蒸し　銀餡掛け
– 御魚料理 –メカジキのポワレ　キャベツのブレゼ
トマトとシブレットのブールブラン
-御肉料理 –ポークサレロティ-ル　季節野菜と共に　粒マスタードソース
– 御食事 –季節の炊き込みご飯
鰹出汁香るお茶漬け
– デザート-パティシエ特製デザート

N

Bプラン 10,000円（税抜）

– 御祝八寸 –小松菜と揚げのお浸し　玉子チーズ豆腐
鰆西京焼き　焼鯖寿司　鶏松風　丸十　旬野菜の田楽
鮪　鯛　山わさび醤油　あしらい一式
– 御椀物 –海老と胡麻豆腐の清汁仕立て
紅白野菜　椎茸　青味　柚子
– 御魚料理 –サーモンのグリエ
パプリカのピュレ　アンチョビの香り
-御肉料理 –厳選牛のロースト　季節野菜と共に　粒マスタードソース
– 御食事 –真鯛の炊き込みご飯
鰹出汁香るお茶漬け
– デザート-パティシエ特製デザート

N

Cプラン 12,000円（税抜）

– 御祝八寸 –穴子寿司　鰆の西京焼き　大根　肉味噌
蕪　葱味噌　茄子田舎　人参　季節野菜のゼリー寄せ
季節の御造り2種　山わさび醤油
– 御椀物 –海鮮茶碗蒸し
– 御魚料理 –鱸のポワレ　キャベツのブレゼ
トマトとシブレットのブールブラン
-御肉料理 –特選牛のロースト　季節野菜を添えて　大葉玉ねぎソース
– 御食事 –鮭とイクラの鰹出汁香るお茶漬け
– デザート-パティシエ特製デザート

N

Dプラン 15,000円（税抜）

– 御祝八寸 –煮穴子寿司　肉味噌大根　茄子田舎　人参
野菜のゼリー寄せ　紅ズワイ　蕪葱味噌
鰆西京焼き　長芋浅漬け　はじかみ
季節の御造り2種　あしらい一式
– 御椀物 –炙り帆立の茶椀蒸し
– 御魚料理 –金目鯛とレギュームベール
風味豊かなソース・ノイリー
-御肉料理 –国産牛ヒレ肉のロースト
トリュフたっぷりの赤ワインソース
– 御食事 –海鮮蒸し寿司
赤だし味噌汁　香の物
– デザート-パティシエ特製デザート

N

ドリンクメニュー

ビール、ノンアルコールビール、スパークリングワイン、ワイン（赤・白）、梅酒、日本酒、焼酎（芋・麦）、ハイボール、ジンジャーハイボール、コークハイ、レモンサワー、ウィスキー、カクテル約20種（ジン、カシス、ウォッカ、カンパリ、ピーチ、ライチ）、ソフトドリンク7種（アップル、グレープフルーツ、グァバ、マンゴー、ウーロン茶、ジンジャーエール、コーラ）

E

6,000円プラン（税抜）

– 冷製料理 –契約農家の季節野菜サラダ
シャルキュトリーバリエ
シトラスとハーブのセビーチェ

– 温製料理 –チキンと彩り根菜の香草グリエ
低温で仕上げたポークロティ ジャンジャンブルソース
フリテュールバリエ 2種のディップ
季節野菜とベーコンのスパイシージャンバラヤ
本日のパスタ料理

– デザート –本日のデザートバリエ

コーヒー

– フリードリンク –ビール／ワイン（赤・白）／ウイスキー／焼酎／日本酒／カクテル各種／オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶

E

8,000円プラン（税抜）

– 冷製料理 –契約農家の季節野菜サラダ
シャルキュトリーバリエ
鮮魚とシラスのカルパッチョ
ギリシャ風野菜と小エビのマリネ
蕪のババロワとマグロのタルタル

– 温製料理 –ハーブチキンとオリーブ、旬野菜のトマト煮
ポークと香味野菜のロースト ソースディアブル
フリテュールバリエ 2種のディップ
本日の魚料理
本日のパスタ料理
季節香る　旬の炊き込みご飯

– デザート –本日のデザートバリエ

コーヒー

– フリードリンク –ビール／ワイン（赤・白）／ウイスキー／焼酎／日本酒／カクテル各種／オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶

N

8,000円プラン（税抜）

– 冷製料理 –彩り野菜のサラダ仕立て
鶏胸肉の真空調理と牛蒡のサラダ
生ハムのグリッシーニ　彩り野菜の自家製ピクルス
鮮魚のマリナード　ヴィネグレットソース
本日のポタージュ

– 温製料理 –鶏もも肉のクリーム煮込み
豚肩肉のグリエ　レッドオニオンソース
厚切りベーコンとキノコのペペロンチーノ
チキンフリット
スパイス風味のポテトフライ

– デザート –クラシックガトーショコラ
なめらかプリン
アールグレイのシフォンケーキ
ロッシェショコラ

N

10,000円プラン（税抜）

– 冷製料理 –ローストビーフのサラダ仕立て
鮮魚のマリナード　ヴィネグレットソース
本日のポタージュ
トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
生ハムとルッコラのフォカッチャサンド

– 温製料理 –銘柄豚のローストポーク
骨付き鶏もも肉のコンフィ
白身魚のポワレ　季節野菜添え
豚バラ肉の玉葱煮込みとバターライス
スパイス風味のポテトフライ

– デザート –クラシックガトーショコラ
メープルシロップのプリン
アールグレイのシフォンケーキ
ロッシェショコラ
バスクチーズケーキ

N

12,000円プラン（税抜）

– 冷製料理 –彩野菜のサラダ仕立て
自家製パテと鴨の燻製
トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
鮮魚のマリナード　ヴィネグレットソース
小エビとアボカドのカクテル
生ハムとルッコラのフォカッチャサンド

– 温製料理 –特選牛のローストビーフ
スパイスチキンカレー
豚肩ロースのグリエ　マスタードソース
鶏もも肉のケイジャンスパイス焼き
真鯛のアクアパッツァ風
季節野菜のリゾット

– デザート –クラシックガトーショコラ
メープルシロップのプリン
アールグレイのシフォンケーキ
ロッシェショコラ
バスクチーズケーキ

N

ドリンクメニュー

ビール、ノンアルコールビール、スパークリングワイン、ワイン（赤・白）、梅酒、日本酒、焼酎（芋・麦）、ハイボール、ジンジャーハイボール、コークハイ、レモンサワー、ウィスキー、カクテル約20種（ジン、カシス、ウォッカ、カンパリ、ピーチ、ライチ）、ソフトドリンク7種（アップル、グレープフルーツ、グァバ、マンゴー、ウーロン茶、ジンジャーエール、コーラ）

N

8,000円プラン（税抜）

– 冷製料理 –黒胡椒を効かせた白身魚のブランダード
鶏胸肉の真空調理と牛蒡のサラダ
生ハムのグリッシーニ　彩り野菜の自家製ピクルス
鮮魚のマリナード　柚子の香り
シーザーサラダ パルメザンチーズ

– 温製料理 –ペスカトーレ（魚介類のトマトソースパスタ）
豚肩肉のグリエ　レッドオニオンソース
姫路ジャンバラヤ
鶏モモ肉のコンフィ　ローズマリーと生姜の香り
鯛カマのオリーブ蒸し

– デザート –ほうじ茶のブラマンジェ
なめらかプリン
キャラメルシフォンケーキ
シューアラクレーム　プロフィットロール仕立て

N

10,000円プラン（税抜）

– 冷製料理 –鮮魚のカルパッチョ仕立て 玉葱ドレッシング
冷製ローストビーフ
シーザーサラダ パルメザンチーズ
鶏胸肉の真空調理　彩野菜とレモンソース
ひと口前菜3種
（たまごチーズ豆腐・季節のお浸し・茄子の煮浸し）
彩り鮮やかな特製バラ鮨

– 温製料理 –牛ハラミステーキ　ガーリックワインソース
鶏モモ肉の香味揚げ　葱醤油ソース
メカジキと大根の煮付け
ポークサレのロティール　大葉と玉葱のソース
ベーコンと法蓮草の和風スパゲッティー

– デザート –ほうじ茶ガトーショコラ
抹茶プリン
キャラメルシフォンケーキ
柚子チーズケーキ
レモンフィナンシェ

N

12,000円プラン（税抜）

– 冷製料理 –冷製ローストビーフ
シーザーサラダ パルメザンチーズ
鮮魚のカルパッチョ 柚子の香り
燻製合鴨のサラダ仕立て
ひと口前菜3種
（かぶ葱味噌・季節のお浸し・茄子の煮浸し）

ロール寿司3種
（とび子・サーモン・帆立）
彩り鮮やかな特製バラ鮨

– 温製料理 –厳選牛グリエ　ガーリックワインソース
鶏モモ肉の香草パン粉焼き　ソースベルシー
メカジキと大根の煮付け
ポークサレのロティール　マスタードソース
真鯛のポワレ　小松菜と桜海老のエチュベ
ベーコンとキノコの和風スパゲッティー

– デザート –ほうじ茶ガトーショコラ
黒ゴマプリン
抹茶のシフォンケーキ
柚子チーズケーキ
レモンフィナンシェ

N

ドリンクメニュー

ビール、ノンアルコールビール、スパークリングワイン、ワイン（赤・白）、梅酒、日本酒、焼酎（芋・麦）、ハイボール、ジンジャーハイボール、コークハイ、レモンサワー、ウィスキー、カクテル約20種（ジン、カシス、ウォッカ、カンパリ、ピーチ、ライチ）、ソフトドリンク7種（アップル、グレープフルーツ、グァバ、マンゴー、ウーロン茶、ジンジャーエール、コーラ）