EVENT

結婚式場で懇親会プラン

PARTY懇親会

CIRQ懇親会プラン - CIRQの会場はすべてキッチンを併設しており、専属のシェフがお届けする出来立てのお料理

MEAL

CIRQ(シルク)の会場はすべて
キッチンを併設しており、
専属のシェフがお届けする
出来立てのお料理も魅力の一つです。

OPTION

パーティーに華を添える
オプションメニューを多数ご用意しております。
ご参加のみなさまと楽しめるご演出はいかがですか?

CIRQパーティー
オプション メニュー
懇親会料理 - CIRQ懇親会プランの料理例
懇親会料理 - CIRQ懇親会プランの料理例
懇親会料理 - CIRQ懇親会プランの料理例

SEASONAL PLAN

COURSE PLAN

E

Aプラン 9,000円(税抜)

- 前菜 -小エビと季節野菜のニソワーズ仕立て
- スープ -旬野菜のポタージュ
- 魚料理 -サワラのポワレ 和ハーブ香るソースヴァンブラン
- 肉料理 -豚フィレ肉のコンフィ 和の胡椒 山椒のソース
- デザート -クレームダンジュ 木苺のソース

パン
コーヒー

E

Bプラン 10,000円(税抜)

- 前菜 -白身魚のブランダード カボチャのパンペルデュ
- スープ -白みそとエビのブラン
- 魚料理 -旬魚のオーブン焼き ブールブラン ヴェルデ
- 肉料理 -牛肉のペルシヤード
季節野菜のガルニチュール
- デザート -黒糖ときな粉のムース 柚子のアイス

パン
コーヒー

E

Cプラン 12,000円(税抜)

- 前菜 -季節の魚貝と旬野菜のパレットスタイル
- スープ -鴨肉のアンクルート
- 魚料理 -本日の鮮魚料理 じゃばら胡椒のソース
- 肉料理 -国産牛腿肉の軽いスモーク
トリュフ香るジュドブフ
- デザート -パティシエ特製 本日のデザート

パン
コーヒー

E

ドリンクメニュー

ビール/ワイン(赤・白)/ウィスキー/リンゴジュース/ウーロン茶

▪︎提供施設:CIRQ汐留、CIRQ広尾、CIRQ渋谷、CIRQ南青山、CIRQ六本木、CIRQ青山、CIRQ表参道、CIRQ銀座、CIRQ八重洲、CIRQ京橋、CIRQ池袋、CIRQ新横浜、CIRQさいたま、CIRQ仙台、CIRQ名古屋栄東、CIRQ大阪、CIRQ堂島、CIRQ神戸空港、CIRQ神戸、CIRQ広島、CIRQ金沢、CIRQ福岡、CIRQ沖縄

【フレンチコース + フリードリンク】

N

Aプラン 8,000円(税抜)

- Hors-doevre -軽く焙った鰹 季節のお野菜とビーツのラヴィゴットソース
- Deuxiem -季節のポタージュ
- Poisson -サーモンのグリエ アンチョビ風味のバターソース
- Viande -特選豚肉のロティ パルメザンチーズのクルート シェリーヴィネガーの香りで
- Dessert -パティシエ特製デセール

N

Bプラン 10,000円(税抜)

- Hors-doevre -自家製サーモンの燻製 胡麻風味 九条葱のクーリ - Deuxiem -季節のポタージュ - Poisson -メカジキのムニエル 京人参のグラッセ 焦がしバターのソース - Viande -特選牛フィレ肉のロティ トリュフ風味のじゃがいものピュレ - Dessert -パティシエ特製デセール

N

Cプラン 12,000円(税抜)

- Hors-doevre -帆立貝のポッシェとクレーム いくらと季節の果実
- Deuxiem -シャンピニオンのフラン
- Poisson -真鯛のポワレ 柚子風味のブールブラン
- Viande -国産牛サーロインのグリエ 野菜のグリエとピカントソース
- Dessert -パティシエ特製デセール

N

ドリンクメニュー

ビール/ノンアルコールビール/スパークリングワイン/ワイン(赤・白)/梅酒/日本酒/焼酎(芋・麦)/ハイボール/ジンジャーハイボール/コークハイ/レモンサワー/ウィスキー/カクテル約20種(ジン、カシス、ウォッカ、カンパリ、ピーチ、ライチ)/ソフトドリンク7種(アップル、グレープフルーツ、グァバ、マンゴー、ウーロン茶、ジンジャーエール、コーラ)

BUFFET PLANビュッフェ メニュー例

E

7,000円プラン(税抜)

- 冷製料理 - コールドミートのバリエーション 紫キャベツのマリネ
軽くグリエしたカツオ 和薬味とオニオンのサラダ
季節野菜サラダ アンチョビとパルメザンのドレッシング
- 温製料理 - 香草に漬け込んだチキンのグリル バルサミコのソース
旬魚のオーブン焼き 生海苔のヴァンブランソース
ブラウンマッシュルームとベーコンのスパイシーピラフ
本日のフリット 2種のディップ
シェフ特製 本日のパスタ
- デザート - パティシエ特製 本日のデザート

コーヒー

E

8,000円プラン(税抜)

- 冷製料理 - コールドミートのバリエーション 旬野菜のクリュディテ
白身魚と和野菜のエスカベッシュ 国産柑橘のフレーバー
契約農家のグリーンリーフとカラフル大根のフレッシュサラダ
シーフードとライムのマリネ フレッシュトマトとオリーブ
カボチャのムース レーズンとチップにした生ハム
- 温製料理 - ハーブチキンと白インゲン豆の軽いトマト煮込み
季節香る真鯛と旬野菜の炊き込みご飯
和ハーブを使った旬魚と和野菜のアクアパッツァ
本日のフリット 2種のディップ
シェフ特製 本日のパスタ
- デザート - パティシエ特製 本日のデザート

コーヒー

E

10,000円プラン(税抜)

- 冷製料理 - コールドミートのバリエーション 彩り野菜のハーブマリネ
本日鮮魚のカルパッチョとイクラ 柑橘のパレットスタイル
契約農家の季節野菜 パンチェッタとキノコのサラダ
タイムとウニ香る 姫ホタテ貝と松笠イカの軽いマリネ
カラーパプリカとトリュフのスパニッシュオムレツ
- 温製料理 - 地鶏とシイタケのムース包み ゴルゴンゾーラのクリーム
牛モモ肉のロースト 赤ワインとハチミツ 胡椒のソース
3種のチーズと国産カラスミのリゾット
真鯛のオーブン焼き 海藻と野菜のガレット バジルソース
山椒塩で仕上げたアナゴと山芋のフリット 生姜のアクセント
シェフ特製 本日のパスタ
- デザート - パティシエ特製 本日のデザート

コーヒー

E

ドリンクメニュー

- フリードリンクA - ビール/ワイン(赤・白)/ウイスキー/レモンサワー/カクテル各種/オレンジジュース/リンゴジュース/ウーロン茶
- フリードリンクB - ビール/ワイン(赤・白)/ウィスキー/ノンアルコールカクテル3種/コーラ/ジンジャーエール/クランベリージュース/マンゴージュース/オレンジジュース/リンゴジュース/ウーロン茶

▪︎提供施設:CIRQ汐留、CIRQ広尾、CIRQ渋谷、CIRQ南青山、CIRQ六本木、CIRQ青山、CIRQ表参道、CIRQ銀座、CIRQ八重洲、CIRQ京橋、CIRQ池袋、CIRQ新横浜、CIRQさいたま、CIRQ仙台、CIRQ名古屋栄東、CIRQ大阪、CIRQ堂島、CIRQ神戸空港、CIRQ神戸、CIRQ広島、CIRQ金沢、CIRQ福岡、CIRQ沖縄

【和洋折衷ビュッフェ + フリードリンク】

N

8,000円プラン(税抜)

- 冷製料理 - 黒胡椒を効かせた白身魚のブランダード
鶏胸肉の真空調理と牛蒡のサラダ
生ハムのグリッシーニ 彩り野菜の自家製ピクルス
鮮魚のマリナード 柚子の香り
シーザーサラダ パルメザンチーズ
- 温製料理 - ペスカトーレ(魚介類のトマトソースパスタ)
豚肩肉のグリエ レッドオニオンソース
姫路ジャンバラヤ
鶏モモ肉のコンフィ ローズマリーと生姜の香り
鯛カマのオリーブ蒸し
- デザート - ほうじ茶のブラマンジェ
なめらかプリン
キャラメルシフォンケーキ
シューアラクレーム プロフィットロール仕立て

N

10,000円プラン(税抜)

- 冷製料理 - 鮮魚のカルパッチョ仕立て 玉葱ドレッシング
冷製ローストビーフ
シーザーサラダ パルメザンチーズ
鶏胸肉の真空調理 彩野菜とレモンソース
ひと口前菜3種
(たまごチーズ豆腐・季節のお浸し・茄子の煮浸し)
彩り鮮やかな特製バラ鮨
- 温製料理 - 牛ハラミステーキ ガーリックワインソース
鶏モモ肉の香味揚げ 葱醤油ソース
メカジキと大根の煮付け
ポークサレのロティール 大葉と玉葱のソース
ベーコンと法蓮草の和風スパゲッティー
- デザート - ほうじ茶ガトーショコラ
抹茶プリン
キャラメルシフォンケーキ
柚子チーズケーキ
レモンフィナンシェ

N

12,000円プラン(税抜)

- 冷製料理 - 冷製ローストビーフ
シーザーサラダ パルメザンチーズ
鮮魚のカルパッチョ 柚子の香り
燻製合鴨のサラダ仕立て
ひと口前菜3種
(かぶ葱味噌・季節のお浸し・茄子の煮浸し)

ロール寿司3種
(とび子・サーモン・帆立)
彩り鮮やかな特製バラ鮨
- 温製料理 - 厳選牛グリエ ガーリックワインソース
鶏モモ肉の香草パン粉焼き ソースベルシー
メカジキと大根の煮付け
ポークサレのロティール マスタードソース
真鯛のポワレ 小松菜と桜海老のエチュベ
ベーコンとキノコの和風スパゲッティー
- デザート - ほうじ茶ガトーショコラ
黒ゴマプリン
抹茶のシフォンケーキ
柚子チーズケーキ
レモンフィナンシェ

N

ドリンクメニュー

ビール/ノンアルコールビール/スパークリングワイン/ワイン(赤・白)/梅酒/日本酒/焼酎(芋・麦)/ハイボール/ジンジャーハイボール/コークハイ/レモンサワー/ウィスキー/カクテル約20種(ジン、カシス、ウォッカ、カンパリ、ピーチ、ライチ)/ソフトドリンク7種(アップル、グレープフルーツ、グァバ、マンゴー、ウーロン茶、ジンジャーエール、コーラ)

※表示金額はサービス料10%が含まれます。別途消費税10%を頂戴いたします。
※メニューは参考表記です。季節により食材や盛り付け、お皿の変更がございますのでご了承ください。
※パーティー承りにあたり最低保証料金を設けております。詳しくは担当までお問い合わせください。